第二百七十章 蒜蓉酱

第二百七十章 蒜蓉酱 (第2/2页)

每到秋末，宋家吃不完的红辣椒，周氏就会串成串，挂在里屋，晾成干辣椒。
　　
　　干辣椒可以用来做水煮鱼，也可以磨成辣椒粉。
　　
　　这次尝试的蒜蓉辣酱里，宋青苑准备放些干辣椒末。
　　
　　“给！”宋青茉把干辣椒递给宋青苑，问道，“四个够不够？不够我再去拿。”
　　
　　“够了！”她这次只是尝试，如果成功了，就交给白家母女去做。
　　
　　辣椒剁的细些，和蒜末一起，放进窝里爆炒，“哗啦”一声白烟四起。
　　
　　宋青苑把一碗酱，倒进锅里少许，不断的搅拌。
　　
　　偶尔添些酱油，少许糖，还有少许水，让粘稠的豆酱变得稀松。
　　
　　具体的做法，她也不知道，只能一步一步的尝试。
　　
　　火候差不多了，宋青苑把锅里的酱，盛出来。
　　
　　“咋样了？”宋青茉眼巴巴的看着。
　　
　　“不知道，我尝尝。”宋青苑拿出筷子，沾了一点，放进嘴里，细细品着，有蒜的味道，不过还是以黄豆酱的味道为主。
　　
　　难道是蒜不够多？宋青苑暗暗的琢磨着，也可能是要用鲜红的辣椒。
　　
　　毕竟她看过的蒜蓉酱都是红色的。
　　
　　至于番茄，这里还没有，她也没办法加进去。
　　
　　“还可以吧。”宋青苑说着，其实心里是不满意的，“你尝尝。”宋青苑拿出一只新筷子，沾了一下酱，放在宋青茉的嘴边。
　　
　　宋青茉伸出舌头舔了舔，吧嗒了两下道，“有一股蒜味。”宋家以前没做过酱，或许很久以前做过，宋青茉太小，也不记得了。
　　
　　故而也说不出个所以然。
　　
　　宋青茉挠挠头，绞尽脑汁，最后道，“夹在馒头里，能好吃。”
　　
　　“呵！”宋青苑轻笑，在她前世的小时候，还真是做成鸡蛋酱，夹在馒头里吃。
　　
　　现在那些记忆，都很久远了，“茉儿，在帮我扒些蒜。”宋青苑吩咐着。
　　
　　这次她要改变一下配比。
　　
　　“好！”宋青茉爽快的应着，拿起蒜，一边扒着，一边把头伸向院子中。
　　
　　“苑儿，你说大伯娘咋想的......”宋青茉的眼睛看着跪在院子中的孙氏，有一句没一句的和宋青苑说着话。
　　
　　“还替大郎哥罚跪，大郎哥这样，我看就是被大伯娘惯坏的。”宋青茉“啧啧”两声，下意识的撇嘴。
　　
　　周氏要惩罚的是大郎，孙氏却站出来主动承担了责罚。
　　
　　并且勒令大郎去书房读书，不到饭点，不准出来。
　　
　　孙氏自己就顶着太阳，在院落里，直直的跪了下来。
　　
　　周氏本来是不同意的，她要惩罚的就是大郎，好借此敲打大郎，怎么会让孙氏帮忙罚跪。
　　
　　只是.......
　　
　　“苑儿，奶一开始坚决不同意大伯娘替大郎哥受罚，为啥后来会改变主意？”宋青茉靠近宋青苑，悄悄的问着。
　　
　　她有看到是宋青苑贴在周氏耳边说了一句话后，周氏才改变主意的。
　　
　　宋青茉特别好奇，宋青苑说了什么话？
　　
　　宋青苑似笑非笑的看着宋青茉，这个小丫头，来套话呢，就这么好奇？
　　
　　一个脑瓜崩，弹在宋青茉的脑袋上，宋青苑笑道，“当然是我跟奶说了，奶才会同意的。”