第一百零六章 杀猪

第一百零六章 杀猪 (第2/2页)

“我就要去，我就要去，我要去抓猪。”四郎用力的挣扎着。
　　
　　奈何人小，力气小，被李氏拽的死死的。
　　
　　“嗷！”一阵惊天动地的嚎叫声，惊的四郎身子抖了抖，也不提抓猪的事了。
　　
　　一双小眼睛，眯眯着，又兴奋又害怕的往猪圈望着。
　　
　　猪圈的木板门被撞的咯吱咯吱直响，嚎叫声一阵阵响起。
　　
　　没一会儿，猪的四肢就被绑住，抬了出来吊在木架子上。
　　
　　张屠夫拿起自己的杀猪刀，在磨刀石上象征性的磨了磨。
　　
　　拿起刀，就朝着猪走了过去。
　　
　　宋青苑别过头，闭上眼睛，一只手，捂住四郎的眼睛，场面太血腥，她还是不要看的好，以免晚上做噩梦。
　　
　　“我要看，我要看！”四郎扒着宋青苑的手。
　　
　　“嗷！”一声惊天动地的嚎叫，张屠夫手起刀落，献血喷洒了出来。
　　
　　四郎吓得愣住了，小眼睛瞪的大大的，手死死的抓住宋青苑。
　　
　　“姐，太可怕了！”四郎小声的道，眼睛还忍不住，往死猪那里喵。
　　
　　宋青苑轻轻一个脑瓜崩，弹了过去，熊孩子！不让看非得看。
　　
　　“快过来接血。”张屠夫收起刀，招呼着。
　　
　　周氏几人忙把盆端过去，一盆盆的猪血，很快装满。
　　
　　“放冷水！”周氏吩咐着，自己则是拿出一小撮的盐，加了进去。
　　
　　慢慢搅拌，这样猪血才不会凝固，蒸出来的猪血，才会细嫩。
　　
　　宋家的男丁，则是端着滚烫的热水，往猪身上泼。
　　
　　等泼的差不多了，张屠夫手里换了一把刮子，给冒着热气的猪，褪毛。
　　
　　接着就是把猪的内脏取下来。
　　
　　然后把猪放到案板上，剔骨，分肉。
　　
　　一只猪，处理到这种程度，算是杀完了。
　　
　　宋老爷子给了张屠夫五十文的杀猪钱。
　　
　　“老爷子，肉用不了的话，可以卖给我。”张屠夫道。
　　
　　他的猪肉铺子天天都卖猪肉，不可能都是自己的猪，更多的还是他帮别人杀猪后，收来的猪肉。
　　
　　毕竟一头猪，谁家也吃不了，尤其是夏天。
　　
　　放不了多久，就会坏的。
　　
　　“多少钱收？“宋老爷子询问着价格。
　　
　　猪肉吃不了，卖出去一部分是必然的。
　　
　　“老爷子，这不过年，不过节的，这猪肉也卖不上价。”张屠夫微微沉吟，“这样吧，我八文钱一斤收。”
　　
　　“八文钱太低了！”宋老爷子摇摇头。
　　
　　过年的时候，能卖上十一二文呢。
　　
　　“老爷子，你去打听打听，这十里八乡的，就数我给的价格最公道。”张屠夫笑道。
　　
　　“我也不是第一次给你家杀猪，跟你家打交道，我要是死黑的，你还敢用我吗。”
　　
　　“要不这样，你先打听着，看看谁家还买，要是卖不出去，你再找我。”
　　
　　“不过得快，这猪肉放久了，就不好了。”张屠夫说着，就收拾自己的家伙事。
　　
　　找他杀猪的多，他不愁没地方收猪肉。
　　
　　直到张屠夫走出宋家大门，宋老爷子也没吐口卖肉。
　　
　　八文钱一斤，确实太低了，送老爷子的眉头紧锁。