314.再炸花椒芽

314.再炸花椒芽 (第1/2页)

应用的东西全都摆放整齐，连接好之后。
　　
　　骆一航做了个请的手势。
　　
　　“亲爱的父亲大人，准备就绪，请您尝试操作一下吧。”
　　
　　“行，我就先弄个试试。”骆爸搓搓手，答应一声
　　
　　志得意满站到摊子后面，第一步就错了。
　　
　　“爸，先戴手套，还有围裙，面罩，头套。小吃摊摊摊最重要的是看着得干净。”
　　
　　“哦哦，好。”骆爸给自己身上都装备好，转了个圈，让骆一航看了一眼。
　　
　　说没问题之后。
　　
　　倒油，点火，又错了。
　　
　　“你应该先活面糊，然后再烧油。”
　　
　　“这不是一样的么。”
　　
　　“不一样，油烧的很快，来不及的。这都是经验，您就按我说的办。”
　　
　　“行行行，你接着说。麻烦滴。”
　　
　　骆爸开始抱怨了。
　　
　　骆一航废话就更多了。
　　
　　“一份要用一个鸡蛋，一份多少量清楚的吧，就一两，别给多了。”
　　
　　“每一份都要单独活面糊，活的时候每次都要打开保温桶，让客人看见里面的冰块和薄荷叶叶。”
　　
　　“慢不怕啊，就得慢，这叫仪式感。慢了才有人排队，排长队的摊摊来的人才多嘞。”
　　
　　“排太长才不会跑了嘞，咱家的东西下锅之后味道飘出来，闻到的谁也跑不掉。”
　　
　　“烧油拿油温表，别瞎估摸，数字那面摆正，要让排队的人看见，升到170度之后关火，看着它降下来，降到155度再放花椒芽。这叫余温速炸，嫩叶叶才不会糊。”
　　
　　“问起来你就说这样健康……”
　　
　　叨叨叨，叨叨叨，骆一航教了一大堆没多大作用却非说是仪式感的东西。
　　
　　管不管用嘛，反正去年的花椒芽都卖出去了。
　　
　　卖的还挺贵。
　　
　　很快，院子里香味弥漫，第一锅炸花椒芽出锅。
　　
　　炸个花椒芽嘛，简单的很。
　　
　　主要还是这堆附加的动作还得想一想，骆爸操作的更快。
　　
　　骆一航捏起一块炸花椒芽，扔进嘴里，嘎吱嘎吱。
　　
　　竖起大拇指，“不错，已经有我当年的七分味道。”
　　
　　倒是挺会揽功。
　　
　　骆爸没理他，“亲切”的“问候”一声：“滚到。”
　　
　　拿夹子夹起一块用手托着，满脸堆笑送去给老太后献宝。
　　
　　换来一句，“还不赖。”
　　
　　美滋滋~~
　　
　　耙耳朵丢人哟，骆一航都看不下去了。
　　
　　再捏一块扔嘴里，嘎吱嘎吱。
　　
　　一份炸花椒芽才能有几块，一家三口很快就分完了。
　　
　　等两只猫闻着味儿跑回来的时候，就剩下一点点渣子。
　　
　　丁小满和小小满不干哟，闹呦，围着骆爸骆妈喵喵叫呦，拿脸蹭脚拿爪子扒拉，还躺地下露肚皮，为了口吃的极尽谄媚。
　　
　　哎呦，没眼看。
　　
　　谄媚归谄媚，效果特别好。
　　
　　骆爸一下子就心软了，问骆一航，“猫娃子能吃不？”
　　
　　“别的不能吃，这两个能吃的，它俩不锈钢的胃。别放盐就行的。”骆一航无所谓回答道。
　　
　　理论上猫是不能吃油炸食品的，会肠胃不好。
　　
　　但这两个嘛，肠胃功能好得很，根本不听理论的话。
　　
　　再一个，老爹都问了，不然他喂，他能干么。
　　
　　骆一航话音刚落。
　　
　　两个猫娃子一骨碌就爬起来，在摊子前面乖乖坐好，大尾巴在身后摇啊摇，跟一个模子刻出来的一样。
　　
　　

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