第170章 淡定应对 2

第170章 淡定应对 2 (第1/2页)

临江宴准时开席。
　　
　　丫鬟们端上各种美味菜肴。
　　
　　天秦国喜欢分餐制，丫鬟们把一道菜品放在桌子上，然后在分给众位夫人。
　　
　　第一道菜是个小凉菜，凉拌藕丁。
　　
　　“我怀着身孕不能乱吃外面的东西，素书给我上点心。”
　　
　　叶嫣然用手挡在餐盘上，不让丫鬟放菜。
　　
　　“那姐姐真是没口福，为了临江宴我可是特意请的大厨来烹饪。”
　　
　　看着如此矫情的叶嫣然，叶锦棠并没不高兴，她不吃正好，今天大多数菜都是她空间出品，吃了对身体是有好处的。
　　
　　其他几位夫人也是见过大世面的，刚开始并没被一个小凉菜吸引，而是随口吃一筷子，就主准备放筷子。
　　
　　没想到就这一道小凉菜，她们再也没放下手里的筷子。
　　
　　“这藕丁还真不错，脆甜爽口还带着一丝清香。”
　　
　　平日里对吃要求比较苛刻的戚夫人，只吃了一口，就忍不住夸赞起来。
　　
　　“戚夫人喜欢就好，今天宴席上的所有菜，我保证不会让大家失望。”
　　
　　对于这点叶锦棠还是非常有信心的。
　　
　　“妹妹大话说出来可不好收场，在场的众位夫人什么山珍海味没吃过，只宫里的宴席就不知道参加过多少次，妹妹想让大家不失望可不容易。”
　　
　　叶嫣然端着果茶轻轻喝了一口，一脸的不屑，心想叶锦棠不愧是小地方出来的，弄个藕丁出来就感觉自己有几分本事，还真是够可笑的。
　　
　　“大姐不要着急啊，一会你自然就知道，到时候你可别嘴馋想吃就行。”
　　
　　叶锦棠可不是好相与的，直接把叶嫣然的路给堵死，一会上大菜时，看不把她馋死。
　　
　　说话的功夫，又上了第二道菜，小蘑菇炖鸡。
　　
　　刚才是水里的，这次是山上的。
　　
　　蘑菇的品种有不少，贵的便宜的都有。
　　
　　已经吸满鸡汤的蘑菇一口咬下去鲜嫩无比，一时间桌子上的夫人没一人说话，都专心吃饭。
　　
　　第二个菜就如此，叶锦棠对后面的大菜自然信心十足。
　　
　　连着上了五个菜，鸡鸭牛肉全都上了，第六个菜是今天的压轴葱油黑鱼。
　　
　　普通葱油黑鱼是把鱼肉切成片，放入滚烫的开水中过一下，然后在撒上小葱，浇上热油。
　　
　　但叶锦棠的大厨为了保持鱼肉的鲜甜，直接把放开水里过一下给省掉。
　　
　　只把鱼头和鱼骨放开水中烫熟，然后把切好的鱼片摆放入盘，撒上葱花淋上热油。
　　
　　大厨们如此做，非常考验刀工和黑鱼的品质。
　　
　　众所周知鱼类容易有异味，如果品质不好，做的如此清淡容易翻车。
　　
　　至于刀工，只用热油淋但凡切厚一点，热油都不一定能烫熟。
　　
　　叶锦棠用泉水养了几天的黑鱼，个头明显比刚买回来那会大不少。
　　
　　在做葱油黑鱼时，厨房用最大的鱼盘都没能装下，端上桌时，大黑鱼的尾巴还在外面。
　　
　　“天啊，这一条黑鱼怕是的20多斤重吧。”
　　
　　戚夫人满脸兴奋的看着桌子上的大黑鱼，刚才丫鬟端上来时，她就闻到一股浓郁的香气，不知道吃起来味道会如何。
　　
　　

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