187.跑堂

187.跑堂 (第1/2页)

王开槐继续在街上游荡。
　　
　　他想找个地方住，就走进了路边一家十分气派的客栈。
　　
　　“我想住一段时间。”他对柜台里的伙计说道。
　　
　　“行”，伙计笑着伸出五根指头：“一天五两银子。如果有蓝本可以减免一两，四两银子。”
　　
　　王开槐一呆，“不住了”，转身离去。
　　
　　身后传来伙计的讽刺：“穷鬼，没钱也进门！”
　　
　　王开槐出了客栈，沿着街边走了两里路。
　　
　　期间看到过几家客栈，都没敢进去。
　　
　　晚些时候，他走到了城市边缘的地带，发现了一家破落的客栈。
　　
　　这家客栈住宿很便宜，一天只要两个铜板。
　　
　　而且还设有餐厅，三餐管饱，价格也便宜。
　　
　　当然，食材配置得很简单，除了包子、馒头、油条、米饭，和一些时令的小菜，只有中餐有肉吃。
　　
　　王开槐得到了一楼的一间屋子，位置在走廊的尽头。
　　
　　屋子很小，摆着的一张单人小床就占了将近一半的面积，没有别的家具。
　　
　　到了晚上，王开槐躺在小床上，听到隔音极差的隔壁屋里传来一男一女的争吵。
　　
　　好像接下来两人还扭打起来，不晓得是不是谁打了谁一记耳光，传来一声脆响。
　　
　　然后又听见女人低低的抽泣声，男人的喝骂声。
　　
　　直到半夜，王开槐才迷迷糊糊地睡去了。
　　
　　翌日上午，王开槐洗漱完毕，去餐厅吃了两个菜包，喝了一碗稀粥。
　　
　　稀粥里有沙子，崩松了他的一颗牙齿。
　　
　　他离开客栈，往城市的中心走去。
　　
　　到了中心地带，他在一家酒楼门前停住，看了看这幢三层楼高的建筑。
　　
　　门口进出的客人络绎不绝，面带春风笑语不断。
　　
　　王开槐走进大堂，对柜台里的老掌柜说：“我想在酒楼干活。”
　　
　　老掌柜看了看王开槐，微笑道：“可以。你会做什么？”
　　
　　“我什么都能做。”
　　
　　“炒菜你会吗？”
　　
　　“不大会。”
　　
　　“你能炒几个菜？”
　　
　　“番茄炒蛋。”
　　
　　“还有呢？”
　　
　　“蛋炒饭。”
　　
　　“还有吗？”
　　
　　“没有。”
　　
　　“那你做不得厨师。你端菜行不行？”
　　
　　“这个简单，应该可以的。”
　　
　　“那就干跑堂吧，试用三天如何？三天期满，就转为长期。”
　　
　　“好。不过我想知道，我能得到多少酬劳？”
　　
　　老掌柜朝王开槐伸出两根指头，“每月二两银子。”
　　
　　“要得。”
　　
　　老掌柜当即喊一个伙计带王开槐去换身跑堂的衣裳，要伙计教王开槐一些跑堂的要领。
　　
　　伙计带着王开槐走进一间屋子，给他一身新衣裳，说：“换上试试。”
　　
　　王开槐换上这身衣裳，刚刚合适。
　　
　　伙计把一个小帽交到王开槐手上，说：“跑堂呢，最讲究一个眼明手快。”
　　
　　“我都懂。”
　　
　　“你都懂？”
　　
　　“是的。”
　　
　　“那我还要教你什么吗？”
　　
　　“不用。不懂我再问你吧。”
　　
　　“好，那咱们出去吧。”
　　
　　到了外边大堂，王开槐戴上小帽，站到大门旁边迎客。
　　
　　这时，门口进来三个客人。
　　
　　王开槐立即凑上去，躬身道：“几位客官，要吃饭吗？”
　　
　　一个客人道：“吃饭还早，先喝喝茶。”
　　
　　“好嘞，你们随我来。”
　　
　　王开槐把三个客人引入座位落了座，然后小跑进了茶室。
　　
　　

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